ТЕСТО "КАК ПУХ"

Ингредиенты: 

• 1 стакан - кефира, 
• 0.5 стакана - растительного масла, 
• 1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей, 
• 1 ч. ложка соли, можно меньше.
• 1 ст. ложка - сахара, 
• 3 стакана- муки 

ВАТРУШКА "КОРОЛЕВСКАЯ"

Ингредиенты: 

• пшеничная мука – 2 ст 
• сахар: песок – 1 ст 
• сливочное масло – 200 г 
• творог – 0,5 кг 
• яйца – 3 шт 
• сода – щепотка 
• ванильный сахар – 0,5 ч.л 

ТВОРОЖНЫЕ КЕКСИКИ К ЧАЮ

Ингредиенты: 

• Творог — 200 г 
• Сметана — 2 ст. л. 
• Яйца — 2 шт. 
• Масло сливочное — 2 ст. л. 
• Мука пшеничная — 1 стак. 
• Сахар — 1 стак. 
• Сода — 1/2 ч. л. 
• Соль — по вкусу 

СЛОЙКИ НА КЕФИРЕ

Ингредиенты: 
Для теста: 

• сливочное масло 250 г, 
• 1 ст. кефира 250 мл, 
• 1 п. разрыхлителя (10 г) 
• 3 ст. муки (480 г). 

Для крошки: 

• 3/4 ст. муки (120 г) 

ВКУСНЕЙШЕЕ ТАТАРСКОЕ НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДО "УРАМА"

Ингредиенты:

• мука
• 6 яиц
• 1 л.сахара
• 1 ст.л соды гашеную уксусом 
• 1/2 ст.л соли
• 1 литр подс.масла
• сахар пудра 

ЭКЛЕРЫ

Ингредиенты:

• Молоко – 1 стакан (250 мл).
• Масло сливочное – 100 гр.
• Мука – 150 гр.
• Соль – щепотка.
• Яйца – 4 штуки.

Приготовление:
В кастрюлю налить молоко, положить туда масло сливочное, щепотку соли.

ШОКОЛАДНО-ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ

Шоколадно-творожный пирог покорил меня изысканным сочетанием. Нежный, рассыпчатый, шоколадный слой и кремовый творожный создают вкусный гармоничный дуэт!

Ингредиенты:

Для шоколадного слоя:

• шоколад - 100 г;
• сливочное масло - 100 г;
• сахар - 100 г;
• мука- 100 г;
• какао - 2 ст. л.;

БАНАНОВЫЙ ЧИЗКЕЙК

Ингредиенты:

• 2 пачки обезжиренного творога,
• 1 яйцо,
• 2 ст.л. муки,
• 6 перезрелых бананов

ЯБЛОЧНЫЙ ШТРУДЕЛЬ

Ингредиенты:

• 2 листа слоеного теста, разморозить до комнатной температуры
• 2-3 больших яблока (желательно кислых)
• 1/2 чайной ложки корицы
• 2 столовых ложки сахара
• 2 столовых ложки муки
• Полстакана рубленных орехов
• 3 столовых ложки коричневого сахара
• 2 столовых ложки обычного сахара
• 2 столовых ложки панировочных сухарей
• 1 яйцо + 1 чайная ложка воды, взбить, для смазки

ТОРТ-СУФЛЕ

Ингредиенты:

Для бисквита:

• Яйцо куриное — 3 шт.
• Сахар — 100 г
• Мука — 100 г
• Сливочное масло для смазывания формы — по вкусу

Для суфле:

• Белки — 5 шт.

«ШАРЛОТТА» С МАНГО

На вкус еще восхитительнее, чем на вид!

Ингредиенты:

Для бисквита:

• Яйца — 2 шт.
• Мука — 60 г
• Сахар — 60 г

Для мусса:

• Йогурт со вкусом манго — 400 мл
• Сливки 33% — 400 мл
• Консервированные манго — ½ банки
• Сироп из банки — 100 мл
• Быстрорастворимый желатин — 4 ч. л.
• Сахарная пудра — 3-4 ст. л.

ПОНЧИКИ НА КЕФИРЕ ЗА 15 МИНУТ

Ингредиенты:

• Кефир — 200 Миллилитров (самоквас)
• Сахар — 4 Ст. ложки
• Яйцо — 1 Штука
• Ванилин — 1 Щепотка
• Сливочное масло — 50 Грамм
• Мука пшеничная высшего сорта — 400-450 Грамм
• Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
• Растительное масло рафинированное — 1 Стакан (для жарки)

ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С БРУСНИКОЙ

Тесто: 

• 80 гр масла комнатной температуры, 
• 1 яйцо, 
• 0,5 ч л гашенной соды, 
• 1 ст л сахара, 
• 1 ст муки.

Замесить, убрать в холод на 30 мин.

БАНАНОВЫЙ ПИРОГ

Ингредиенты:

• Мука 2 стакана
• Сахар 1,5 стакана
• Масло сливочное 100 грамм
• Банан 2 штуки
• Яйцо 2 штуки
• Молоко 150 мл
• Разрыхлитель 2 чайных ложки
• Сахар ванильный 1 чайная ложка

А-ЛЯ ШАРЛОТКА

Ингредиенты:

• 3 куриных яйца
• 1 стакан сахара
• 1 стакан сметаны
• 1 стакан муки
• 1 чайная ложка соды
• 3 средних по размеру яблока без косточек и плодоножек. Яблоки лучше брать антоновку, шарлотка с ними получается шедевральной, но если их нет – не беда, потрите половины цедры лимона на выложенные сладкие яблоки,

ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ

Ингредиенты:
● Печенье ("К чаю") — 500-600 гр;
● Молоко — 200 мл;
● Творог — 500 гр;
● Масло сливочное — 100 гр;
● Сахар (По вкусу) — 150 гр;
● Сметана — 50 гр;
● Какао-порошок - немного для посыпки;
● Банан — 2 шт;

ПИРОГ ВОСХИТИТЕЛЬНЫЙ

Ингредиенты:

• Масло сливочное — 120г
• Молоко — 40 мл
• Яйцо куриное — 3 шт
• Сахар — 165 г
• Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
• Абрикос (или любые другие фрукты, ягоды) — 15 шт

ЗАЛИВНОЙ ТВОРОЖНО ЯБЛОЧНО-ВИНОГРАДНЫЙ ПИРОГ

Ингредиенты:

Для теста:

• 100 г холодного сливочного масла;
• 100 г сахара;
• 200 г муки;
• 140 г творога;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• Яйцо 1 шт.
• щепотка соли.

МОЛОЧНЫЕ КОРЖИКИ ИЗ ДЕТСТВА С ВАНИЛЬЮ

Ингредиенты: 

• Мука — 400 г 
• Сахар — 200 г 
• Маргарин — 100 г 
• Молоко — 80 мл 
• Разрыхлитель — 10 г 
• Яйцо куриное — 1 шт. 
• Ванилин — 1 ч. л. 

ПОСТНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ МАННИК

Ингредиенты:

•  1 стакан манной крупы
•  1 стакан воды
•  0.5 стакана растительного масла
• 100 гр. муки
• 3/4 стакана сахара
• 1 пакетик ванильного сахара
• 1.5 ч. ложки разрыхлителя